MENÜÜ | Villa Maria

Armas külaline, me oleme nii tänulikud, et oled meid leidnud. Loodame, et suudame Su maitsemeeli rõõmustada!

Kuniks kokad Sulle hoole ja armastusega maitseid kokku võluvad, ole lahke ja naudi siin selle väikese oaasi joogikaarti,
hubast interjööri, kunstinäitust ja kaasavõetud imelist seltskonda.
Anna mälestuste sündimisele aega!

LV = laktoosivaba; GV = gluteenivaba; VGN = vegan

SUUPISTEKS

Oliivikauss 100g

6 €

Pollo Al ajillo/ vürtsikad kanatiivad (6tk)

Hispaaniapärased kergelt vürtsikad kanatiivaotsad Cherry kastmes. *LV, GV

8 €

Juust ja kreeker

Kreekapärane taimne pehme juust. Juustumoos. Kreeker. Viinamarjad. Nautimiseks ühele-kahele. *LV *VGN

12 €

Bruschetta DIY

Bruschettad. Lõhe tartar. Caprese. Villa Maria pesto. Sobib nautimiseks ühele-kahele. *LV

16 €

Antipasto - suupistevaagen kahele

Serrano. Chorizo. Juustuvalik. Juustumoos. Viinamarjad. Oliivid. Grissinid. *LV.

28 €

KERGEMAD

Arancino

Krõbedas koorikus riisipall juustu ja pesto täidisega. Marinara kaste. *LV, GV

8 €

Friikad itaallaste moodi

Frititud kartulisektorid vahemereürtide ja parmesaniga. Trühvliaioli. *LV, GV, VGN võimalus

10 €

Patatas bravas

Hispaaniapärane vürtsikas ahju vormiroog. Kartul. Suitsune paprika. Tšilli. Juust. Ciabatta. *LV *VGN võimalus

10 €

Peet ja Gorgonzola

Peedi carpaccio Gorgonzola vahu, pistaatsia ja balsamico kreemiga. *LV, GV

12 €

Gambas Al Ajillo / Vürtsikad hiidkrevetid

Võis ja küüslaugukastmes praetud hiidkrevetid. Tšilli. Petersell. Sidrun. Ciabatta. *LV

15 €

Salade Niqoise

Nizza salat ahjus küpsetatud lõhe, kartulite ja munaga. Kapparid. Marineeritud punane sibul. Tomat. Apelsini vinegret. Oliiviõli. *LV *GV

17 €

Salmon tartar

Lõhe. Avokaado. Peet. Murulaugu aioli. Crostinid. *LV, GV võimalus

15 €

Vitello tonnato

Veisekeel. Tonnatokaste. Kapparid. *LV, GV

16 €

Cozze al Bianco/ Sinimerekarbid valgeveinikastmes

Armastatud sinimerekarbid kooreses valgeveinikastmes. Petersell. Sidrun. Kõrval ciabatta.

18 €

SUPP ja SALAT

Zuppa de primaverili

Kevadiselt värske herne-mündi kreemsupp krutoonide ja krõbeda kalega. VGN, GV võimalus

12 €

Zuppa di mare / Mereannisupp

Üle linna kuulus, väga toitev ja toekas! Kreemine kergelt vürtsikas mereannisupp. Lõhe. Sinimerekarbid. Krevetid. Kartul. Kirsstomat. Tšilli. *LV *GV

16 €

Insalata di burrata

Kevadine burrata salat apelsini, peedi, pistaatsia ja granaatõunaseemnetega. Apelsini vinegret. Balsamico. *LV, GV

15 €

Nizza salat

Lambasalat. Apelsini vinegret. Kirsstomat. Marineeritud punane sibul. Kapparid. Muna. Ahjuküpsed kartul ja lõhe. *GV, LV

16 €

PASTAD ja GNOCCHID

Gnocchi primaverili

Käsitöös valmistatud itaaliapärased kartuliklimbid karamellistatud või-salveikastmes. Parmesan. * LV

12 €

Rigatoni di Pesto / Pesto pasta

Majaperenaise kauaaegne lemmikpasta! Rigatoni pasta. Villa Maria käsitööpesto seedermänniseemnetega. Kõrvitsaseemned. Parmesan. Soovi korral kanalisandiga (+2€) *LV

16 €

Pasta Nero con camberetti

Tindikalaga toonitud mustad spagetid krevettide, kirsstomatite, tšilli ja rohke küüslauguga. *LV

18 €

Pappardelle al Fungi

Midagi sellist, mida sa mujalt ei leia! Metsaseenesalatiga täidetud ja roosikujuliselt serveeritud käsitööpasta siidises seene-salveikastmes. *LV

18 €

TOEKAM

Risotto di Mare / Mereannirisotto

Kreemine mereannirisotto krevettide, sinimerekarpide ja lõhega. Parmesan. Petersell. Sidrun. *LV, GV

20 €

Poulet a l`estragon

Prantsusepärane kana kreemises estragonikastmes. Röstitud rooma salat. Kartul. Kapparid. *LV, GV

22 €

Medaglie di Maiale

Sea sisefilee maitsekas mustsõstraglasuuris. Porgandi-kartulipüree. Broccolini. Põldmari. *LV, GV

22 €

Salmon en papillote

Papillote tehnikas pikalt aurutatud lõhefilee köögivilja padjal. Sidrun. *LV, GV

24 €

Cuancia di manzo ehk rebitud veisepõsk

48h marinaadis laagerdunud ja pikalt hautatud suussulavalt pehme veisepõsk. Kartuli-pastinaagi püree. Röstitud porgand. Punase veini kaste. Kale krõps. *LV, GV

26 €

CONTORINI - tahaks midagi kõrvale

Ciabatta oliiviõli ja parmesaniga

Ahjust tulnud tume ciabatta. Neitsioliiviõli. Parmesan. *LV, VGN

3,5 €

Ciabatta maitsevõiga

*LV, VGN

1,5 €

Kannuvesi

1 €

LASTELE

Lapsed on siin majas alati oodatud. Mängunurgad leiad nii toast, kui aiast. Tähtsate asjade ajamiseks oleme loonud beebidele ja väikelastele kõik vajalikud mugavused Villa II korrusele.

Väikese Bossi friikad viineritega

Villa Maria kõige väikesema pereliikme lemmikroog! Itaaliapärased frititud kartulid. Lihaviinerid. Tomat. Kurk. Villa Maria kodune tomatikaste. *LV *GV

8 €

Pasta per bambini

Kooreses juustukastmes naerusuine laste lemmikpasta. Kirsstomat. Kurk. *LV

8 €

Nonna lihapallid

Vanaema retsept! Hõrgud lihapallid marinara kastmes. Kartuli-porgandipüree. Parmesan. *LV

12 €

Karupannukas banaani ja Nutellaga

Lõbus karu näoga pannkook. Nutella. Banaan. Marjad. *LV

8 €

Nonna ülepannikook koduse moosi ja marjadega

Krõbeda servaga ülepannikook- just nagu vanaema tehtud! Mõnus maasika-vaarikamoos. Hooajal saadavad marjad. *LV

7 €

Jäätisekokteil (400ml)

Vanillijäätis ja ploom. *LV.

7 €

Kakao vahukommidega

5,5 €

DESSERDID

Kõik meie maja desserdid ja maiused valmivad kohapeal ja võimalusel laktoosivabadest piimatoodetest.

Lemon Posset

Villa Maria suvede hitt ja Inglise kuninganna Elizabethi lemmikdessert! Suviselt sidrunine kreemdessert karamellistatud sidruniviilu ja mündilehega. *LV *GV

6 €

Creme brulee

Krõmpsuva karamellistatud suhkrukattega vaniljekreem. Marjad. *LV, GV

7 €

Affogato

Ehe Itaalia - espressosse uputatud vanillijäätis ja tilk Gallianot. Savoiardi küpsis. Kui armastad pehmemat jäätist siis see on midagi just Sulle! *LV, soovi korral GV

9 €

Laava kook

Maailmakuulus voolav šokolaadifondant külmade vaarikate ja vanillijäätisega. *LV

10 €

Villa Maria koogikapivalik 3 - 6€

Magusaga mängimine on selle maja perenaise kirg. Mida ta tänaseks koogikappi võlunud on uuri teenindajalt.