A la Cart MENÜÜLV = laktoosivaba; GV = gluteenivaba; VGN = vegan * Köök võtab menüüst tellimusi vastu tööpäeviti ja pühapäeval kuni 1h enne sulgemist. Reedel ja Laupäeval on köök avatud kella 23. 30

---

---

ANTIPASTO- kergem suupiste

---

---

---

Oliivikauss 100g

*LV *GV *VGN

6 €

---

---

Juust ja kreeker kahele

Juustuvalik. Kodune aprikoosimoos. Kreekerid. Viinamarjad. *LV *VGN

16 €

---

---

Mezze - taimne suupistevaagen kahele

Hummusevalik. Villa Maria basiilikupesto. Porgand. Kurk. Oliivid. Nachod. Crostinid.

21 €

---

---

Antipasto -suupisteagen kahele

Serrano. Chorizo. Hispaaniapärased kanatiivad. Kalmaar. Kornisonid. Lombardia piprad. Hummus. Krõbedik.

26 €

---

---

---

PRIMI- soovitame alustuseks

---

---

---

Pollo Al Ajillo /hispaaniapärased kanatiivad

Hispaaniapärases kastmes kergelt vürtsikad kanatiivad (6tk). Küüslauk. Petersell. *LV, GV

8 €

---

---

Patatas bravas

Hispaaniapärane vürtsikas ahju vormiroog. Kartul. Suitsune paprika. Tšilli. Juust. Ciabatta. *LV *VGN võimalus

10 €

---

---

Gambas Al Ajillo / Vürtsikad hiidkrevetid

Võis ja küüslaugukastmes praetud hiidkrevetid. Tšilli. Petersell. Sidrun. Ciabatta. *LV

14 €

---

---

Quori di Anatra / Õrnad pardisüdamed

Õrnalt ürdivõis praetud pardisüdamed. Granaatõunakaste. Tüümian. *LV *GV

11 €

---

---

Veise Carpaccio

Veise carpaccio majaperenaise lemmikversioonis. Lambasalat. Pohl. Must seesam. Trühvliaioli. Trühvli basmico. Krõbedik. *LV, GV

15 €

---

---

Salade Niqoise

Nizza salat ahjus küpsetatud lõhe, kartulite ja munaga. Kapparid. Marineeritud punane sibul. Tomat. Apelsini vinegret. Oliiviõli. *LV *GV

17 €

---

---

Cozze al Bianco/ Sinimerekarbid valgeveinikastmes

Armastatud sinimerekarbid kooreses valgeveinikastmes. Petersell. Sidrun. Kõrval ciabatta.

18 €

---

---

---

SUPP & PASTA

---

---

---

Carabaccia ehk Toscana sibulasupp

Prantsuse sibulasupi eelkäia. Legendid räägivad, et olevat olnud DaVinci külma ilma lemmiksupp! Karamellistatud punane sibul. Röstitud mandel. Uputatud foccacia. Parmesan. Salvei.

12 €

---

---

Zuppa di mare / Mereannisupp

Üle linna kuulus, väga toitev ja toekas! Kreemine kergelt vürtsikas mereannisupp. Lõhe. Sinimerekarbid. Krevetid. Kartul. Kirsstomat. Tšilli. *LV *GV

16 €

---

---

Aglio e Olio

Kergelt suvine Itaalia klassika! Rohkelt küüslaugune pastaroog peterselli ja pisikese tšilliga. *LV *VGN võimalus

14 €

---

---

Rigatoni di Pesto / Pesto pasta

Majaperenaise kauaaegne lemmikpasta! Rigatoni pasta. Villa Maria käsitööpesto seedermänniseemnetega. Kõrvitsaseemned. Parmesan. Soovi korral kanalisandiga (+2€) *LV

16 €

---

---

Orzotto alla Vodka

Orzotto pasta magus-vürstikas ja õrnalt kreemises tomati vodka kastmes. MOzzarella. Basiilik. *võimalusel LV

16 €

---

---

Pappardelle al Fungi

Midagi sellist, mida sa mujalt ei leia! Metsaseenesalatiga täidetud ja roosikujuliselt serveeritud käsitööpasta siidises seene-salveikastmes. *LV

18 €

---

---

---

SECUNDO - PEAROAD

---

---

---

Risotto di Mare / Mereannirisotto

Kreemine mereannirisotto krevettide, sinimerekarpide ja lõhega. Parmesan. Petersell. Sidrun. *LV, GV

20 €

---

---

Burger de Villa Maria

Veiselihast käsitööburger/ taimne burgeripihv. Sibulamoos. Sojas marineeritud kurk. Juust. Oma maja tomatikaste. Trühvliaioli. Lisandiks hispaaniapärased suitsused kartulid. *LV, VGN võimalus

18 €

---

---

Coc Au Vin

Pikalt veinis ja konjakis hautatud kana. Kõige ehedam prantslaste rahvusroog. Seened. Pärlsibul. Porgand. Parmentieri kartulid. *LV, GV

21 €

---

---

Salmon en papillote

Papillote tehnikas pikalt aurutatud lõhefilee köögivilja padjal. Sidrun. Valgeveini kaste. *LV, GV

23 €

---

---

Cuancia di manzo ehk rebitud veisepõsk

48h marinaadis laagerdunud ja pikalt hautatud suussulavalt pehme veisepõsk. Kartuli-pastinaagi püree. Röstitud porgand. Punase veini kaste. Kale krõps. *LV, GV

24 €

---

---

---

CONTORINI - tahaks midagi kõrvale

---

---

---

Itaaliapärased friikad

Frititud kartulid itaallaste moodi vahemereürtide ja parmesaniga.

10 €

---

---

Insalata Mista

Värske roheline salat Kirsstomatite, kurgi ja porgandiga. Apelsini vinegret.

8 €

---

---

Ciabatta ürdivõiga

Ahjust tulnud tume ciabatta. Ürdivõi. *LV, VGN

1,5 €

---

---

---

LASTELE

---

---

---

Väikese Bossi friikad viineritega

Villa Maria kõige väikesema pereliikme lemmikroog! Itaaliapärased frititud kartulid. Lihaviinerid. Tomat. Kurk. Villa Maria kodune tomatikaste. *LV *GV

8 €

---

---

Pasta per bambini

Kooreses juustukastmes naerusuine laste lemmikpasta. Kirsstomat. Kurk. *LV

8 €

---

---

Nonna ülepannikook koduse moosi ja marjadega

Krõbeda servaga ülepannikook- just nagu vanaema tehtud! Mõnus maasika-vaarikamoos. Hooajal saadavad marjad. *LV

7 €

---

---

Jäätisekokteil (400ml)

Vanillijäätis ja ploom. *LV.

7 €

---

---

---

DESSERDID

---

---

---

Creme brulee

Krõmpsuva karamellistatud suhkrukattega vaniljekreem. Marjad. *LV, GV

6 €

---

---

Lemon Posset

Villa Maria suvede hitt ja Inglise kuninganna Elizabethi lemmikdessert! Suviselt sidrunine kreemdessert karamellistatud sidruniviilu ja mündilehega. *LV *GV

6 €

---

---

Laava kook

Maailmakuulus voolav šokolaadifondant külmade vaarikate ja Vanillijäätisega. *LV

10 €

---

---

Affogato

Ehe Itaalia - espressosse uputatud vanillijäätis ja tilk Gallianot. Savoiardi küpsis. Kui armastad pehmemat jäätist siis see on midagi just Sulle! *LV, soovi korral GV

9 €

---

---

Villa Maria koogikapivalik 3 - 6€

Magusaga mängimine on selle maja perenaise kirg. Mida ta tänaseks koogikappi võlunud on uuri teenindajalt.

---